{"id":2135,"date":"2025-05-23T09:22:59","date_gmt":"2025-05-23T14:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/xclusiva.com.co\/?p=2135"},"modified":"2025-05-23T09:23:47","modified_gmt":"2025-05-23T14:23:47","slug":"los-tres-tipos-de-alimentos-que-mejoran-la-salud-de-las-mujeres-segun-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xclusiva.com.co\/?p=2135","title":{"rendered":"Los tres tipos de alimentos que mejoran la salud de las mujeres, seg\u00fan estudio"},"content":{"rendered":"\n

La investigaci\u00f3n fue adelantada por cient\u00edficos estadounidenses.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El consumo de fibra diet\u00e9tica, carbohidratos de alta calidad y carbohidratos totales, en la mediana edad, se asocia favorablemente con un envejecimiento saludable y otros resultados positivos para la salud en mujeres mayores,<\/strong> seg\u00fan un nuevo estudio realizado por investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer del USDA (HNRCA) de la Universidad de Tufts y la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan de Harvard en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

El estudio fue publicado en la revista \u2018JAMA Network Open\u2019.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cTodos hemos escuchado que los diferentes carbohidratos pueden afectar la salud de forma distinta, ya sea en t\u00e9rminos de peso, energ\u00eda o niveles de az\u00facar en sangre. Pero en lugar de solo analizar los efectos inmediatos de estos macronutrientes, quer\u00edamos comprender qu\u00e9 podr\u00edan significar para una buena salud 30 a\u00f1os despu\u00e9s\u201d, apunta Andres Ardisson Korat , cient\u00edfico del HNRCA y autor principal del estudio.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cNuestros hallazgos sugieren que la calidad de los carbohidratos puede ser un factor importante para un envejecimiento saludable\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los investigadores analizaron datos de los cuestionarios del Nurses\u2019 Health Study recopilados cada cuatro a\u00f1os entre 1984 y 2016 para examinar las dietas de la mediana edad y los resultados de salud finales de m\u00e1s de 47,000 mujeres que ten\u00edan entre 70 y 93 a\u00f1os en 2016.<\/p>\n\n\n\n

Las ingestas de carbohidratos totales, carbohidratos refinados, carbohidratos de alta calidad (sin refinar), carbohidratos de granos integrales, frutas, verduras y legumbres, fibra diet\u00e9tica y el \u00edndice gluc\u00e9mico diet\u00e9tico y la carga gluc\u00e9mica se derivaron de los cuestionarios validados de frecuencia de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores definieron el envejecimiento saludable como la ausencia de 11 enfermedades cr\u00f3nicas importantes, la falta de deterioro de la funci\u00f3n cognitiva y f\u00edsica, y tener una buena salud mental, seg\u00fan lo informado por las propias participantes en los cuestionarios del Nurses\u2019 Health Study.\u00a0En el nuevo estudio, 3.706 participantes cumplieron con la definici\u00f3n de envejecimiento saludable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis demostr\u00f3 que el consumo de carbohidratos totales, carbohidratos de alta calidad provenientes de granos integrales, frutas, verduras y legumbres, y fibra diet\u00e9tica total en la mediana edad se asoci\u00f3 con un aumento del 6 al 37 % en la probabilidad de un envejecimiento saludable y con varios aspectos positivos de la salud mental y f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

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Por otro lado, el consumo de carbohidratos refinados (carbohidratos provenientes de az\u00facares a\u00f1adidos, granos refinados y papas) y vegetales ricos en almid\u00f3n se asoci\u00f3 con una disminuci\u00f3n del 13 % en la probabilidad de un envejecimiento saludable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestros resultados son consistentes con otra evidencia que vincula el consumo de frutas y verduras, cereales integrales y legumbres con menores riesgos de enfermedades cr\u00f3nicas, y ahora vemos la asociaci\u00f3n con los resultados de la funci\u00f3n f\u00edsica y cognitiva\u201d, destaca el autor principal Qi Sun, profesor asociado en los departamentos de nutrici\u00f3n y epidemiolog\u00eda de la Harvard Chan School.<\/p>\n\n\n\n

Los autores se\u00f1alan como limitaci\u00f3n que la poblaci\u00f3n del estudio estaba compuesta principalmente por profesionales de la salud blancos; ser\u00e1n necesarias futuras investigaciones para replicar estos hallazgos en cohortes m\u00e1s diversas.<\/p>\n\n\n\n

Ardisson Korat tambi\u00e9n apunta que se necesita trabajo adicional para comprender los mecanismos potenciales que vinculan la fibra diet\u00e9tica y los carbohidratos de alta calidad con el envejecimiento saludable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLos estudios est\u00e1n empezando a encontrar una asociaci\u00f3n entre las elecciones alimentarias en la mediana edad y la calidad de vida en la vejez. Cuanto m\u00e1s comprendamos sobre el envejecimiento saludable, m\u00e1s podr\u00e1 la ciencia ayudar a las personas a vivir m\u00e1s sanas y por m\u00e1s tiempo\u201d, finaliza Ardisson Korat.<\/p>\n\n\n\n

FUENTE:https:\/\/www.semana.com\/salud\/articulo\/los-tres-tipos-de-alimentos-que-mejoran-la-salud-de-las-mujeres-segun-estudio\/202517\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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